当店のこだわり

効能効果：高血圧予防、ボケ予防、動脈硬化予防、眼精疲労緩和、肝機能強化、疲労回復

カツオはタンパク質が多く、血合いの部分にビタミンB12、ナイアシン、鉄のほか、遊離アミノ酸のタウリンをたくさん含んでいますので、血液がサラサラになり、血行も良くなるといわれています。また、認知予防にも効果があり、さらに女性の方は美肌効果も期待できます。

また、中高年の女性にとって非常に心配な骨粗鬆症に対しましても、カツオに含まれるビタミンDがカルシウムの吸収を促しますので、効果が高いといえます。

当店のカツオは脂が多く、その中心がEPA（エイコサペンタエン酸）やDHA（ドコサヘキサエン酸）といわれるもので、これら不飽和脂肪酸には血中のコレステロールを抑え、血栓を防ぐ働きがあるといわれています。

地元の藁を使って瞬間的高温で焼くことにより、藁の香りがかつおの美味しさをより引き立てます。

注文を受けてから1つ1つ丁寧に焼くので、焼き立ての香ばしいたたきをお召しあがりいただけます。